Fleischmythen: Macht Einritzen das Fleisch saftiger?

Name: Fleischmythen: Macht Einritzen das Fleisch saftiger?
Uploaded: 2017-11-27T17:35:00+01:00
Duration: 6 min 36 s
Description: Wird das Fleisch wirklich saftiger, wenn man es vor dem Braten einritzt? Ist Schweinefleisch tatsächlich fetter als Pute? Stimmt es, dass man Geflügel immer ganz durchgaren sollte? Wir gehen weit verbreiteten Fleischmythen auf den Grund.

06:36 Min
27.11.2017
Ab 12
Clip aus S2017 E227

Wird das Fleisch wirklich saftiger, wenn man es vor dem Braten einritzt? Ist Schweinefleisch tatsächlich fetter als Pute? Stimmt es, dass man Geflügel immer ganz durchgaren sollte? Wir gehen weit verbreiteten Fleischmythen auf den Grund.