Rezept aus "Abenteuer Leben - Täglich"
Scharfe Erdnusssauce
Diese scharfe Erdnusssauce passt sehr gut zu gegrilltem Geflügel.
Zutaten fürPortionen
| 80 | g cremige Erdnussbutter |
| 2 | TL Honig |
| 1 | EL Currypulver |
| 1 | Chinaknoblauch fein gehackt |
| 150 | ml Gemüsebrühe |
| 2 -3 | EL Milch |
| 1 | EL Sojasauce |
| 1 | Saft von einer Limette und eventuell abgeriebene Schale |
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Insgesamt: 10 Minuten
Zubereitung
Alle Zutaten bei mittlerer Hitze leicht aufköcheln lassen, ständig rühren dabei. Wenn die Sauce sämig ist, die Milch unterheben. Mit der Gemüsebrühe kann die Konsistenz der Sauce verändert werden, dickflüssig (weniger Brühe) oder flüssiger mit mehr Brühe.