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Rezept aus "Abenteuer Leben - Täglich"

Scharfe Erdnusssauce

Diese scharfe Erdnusssauce passt sehr gut zu gegrilltem Geflügel.

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Zubereitung

  • Vorbereitungszeit 5 Min
  • Zubereitungszeit 5 Min
  • Gesamtzeit 10 Min

80 g

cremige Erdnussbutter

2 TL

Honig

1 EL

Currypulver

1

Chinaknoblauch fein gehackt

150 ml

Gemüsebrühe

2-3 tablespoon

Milch

1 EL

Sojasauce

1 Schale

Saft von einer Limette und eventuell abgeriebene

Alle Zutaten bei mittlerer Hitze leicht aufköcheln lassen, ständig rühren dabei. Wenn die Sauce sämig ist, die Milch unterheben. Mit der Gemüsebrühe kann die Konsistenz der Sauce verändert werden, dickflüssig (weniger Brühe) oder flüssiger mit mehr Brühe.

Guten Appetit!


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