Rezept aus "Abenteuer Leben täglich"

Nudeln mit Lachs und Rucola

Name: Nudeln mit Lachs und Rucola - Rezept
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 150 g Spiral-Nudeln; 300 g Wasser oder Geflügelfond; 200 g Tomatensoße; 200 g Lachsfilet; 1 Bund Rucola

Zubereitung

Vorbereitungszeit 5 Min
Zubereitungszeit 15 Min
Gesamtzeit 20 Min

150 g	Spiral-Nudeln
300 g	Wasser oder Geflügelfond
200 g	Tomatensoße
200 g	Lachsfilet
1 Bund	Rucola

Die Nudeln mit Wasser oder Geflügelfond in eine Schüssel geben und zur Hälfte garen, dabei hin und wieder umrühren. Die Tomatensoße hinzugeben, würzen und zu Ende garen. Den Lachs in grobe Würfel schneiden und unter die Nudeln mischen und in der Mikrowelle garen.

Anschließend mit Rucola garnieren und genießen.