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Zutaten fürPortionen

800 g Kartoffeln
50 g Schinken
2 Zwiebeln
½ l Gemüsebrühe
1 Schuss Essig
2 EL Öl
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Insgesamt: 40 Minuten

ZUBEREITUNG

1. Schritt: Kartoffeln 

Die Kartoffeln kochen, schälen und in Stücke schneiden.

2. Schritt: Weitere Zutaten zubereiten

Den Schinken und die Zwiebel andünsten und danach mit Essig und Öl ablöschen.

3. Schritt: Zutaten vermischen

Beides zu den Kartoffeln geben und die Masse mit der Gemüsebrühe übergießen.

GUTEN APPETIT!