Zutaten fürPortionen

800 g Kartoffeln
50 g Schinken
2 Zwiebeln
½ l Gemüsebrühe
1 Schuss Essig
2 EL Öl
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Insgesamt: 40 Minuten

ZUBEREITUNG

Die Kartoffeln kochen, schälen und in Stücke schneiden. Den Schinken und die Zwiebel andünsten und danach mit Essig und Öl ablöschen. Beides zu den Kartoffeln geben und die Masse mit der Gemüsebrühe übergießen.

GUTEN APPETIT!

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