Rezept aus Abenteuer Leben täglich
Gelato con Carne
Eine sommerliche Kreation mit Fleisch. Viel Spaß beim Nachkochen!
Zutaten fürPortionen
| 400 g | Feine Teewurst |
| 1 Zweig | Rosmarin |
| 2 Zweige | Thymian |
| 1 Zweig | Salbei |
| 1 TL | Zucker |
| 50 g | Butter |
| 80 ml | Sahne |
| 1 EL | Whisky |
| 6 Blatt | Gelatine |
| 6 Becher | Fruchtzwerge |
Vorbereitungszeit: 60 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Insgesamt: 65 Minuten
Zubereitung
- Alle sechs Fruchtzwerge leeren und die Behälter bei Seite stellen.
- Rosmarin, Thymian und Salbei sehr fein hacken.
- Die Gelatine einweichen. In einer heißen Pfanne Butter auslassen.
- Die feingehackten Kräuter zugeben, damit die Butter den Kräutergeschmack annimmt.
- Anschließend mit der Teewurst vermengen, abkühlen lassen und die Gelatine untergeben.
- Anschließend mit der Sahne und einem EL Fruchtzwerk-Quark zu einer sämigen Masse verquirlen.
- Die Masse abschmecken und anschließend in die Joghurtbecher geben und das Gelato con Carne ins Gefrierfach legen.
- Wenn sie gut durchgefroren sind, den Hefeteig ausrollen und in Quadrate schneiden.
- Das Eis aus dem Becher lösen und auf die Teig-Quadrate legen und fest ummanteln, anschließend auf hoher Flamme grillen, sofort servieren.