Zutaten fürPortionen

8 Scheibenweißes Toastbrot
1 GlasChutney (Sorte nach Belieben)
2 -3 Stk.Kartoffeln, gekocht und in dünne Scheiben geschnitten
2 Stk.Tomaten, in feine Ringe geschnitten
½ Stk.Gurke, geschält und in feine Ringe geschnitten
1 Stk.Zwiebel, in feine Ringe geschnitten
1 Stk.Rote Beete, in feine Ringe geschnitten
Vorbereitungszeit: 3 Minuten
Kochzeit: 2 Minuten
Insgesamt: 5 Minuten

Bombay Sandwich: Rezept und Zubereitung

Schritt 1: Brot vorbereiten

Die Kruste vom Toastbrot schneiden. Alle 8 Scheiben zuerst mit Butter und anschließend mit Chutney beschmieren.

Schritt 2: Sandwich belegen

Auf 4 Scheiben die Kartoffelscheiben, Gurken, Tomaten, Zwiebelringe und Rote Beete stapeln. Die restlichen Butter-Chutney Scheiben auflegen.

Schritt 3: Sandwich braten und anrichten!

Jetzt kommt das Sandwich für ca. 3-5 min in den Kontaktgrill oder Sandwich-Maker.

Guten Appetit!

Die Videoanleitung für das Bombay Sandwich gibt es hier: