Zutaten fürPortionen

1 Brötchen
1 Ananasscheibe
200 g Hackfleisch
1 Scheibe Emmentaler
1 Scheibe Chaddar
2 Blatt Salat
2 Scheiben Bacon
1 Scheibe Tomate
3 EL Sojasoße (für die Teriyaki Glasur)
2 ½ EL Honig
2 EL Ketchup
½ EL Süßen Reiswein
½ EL Braunen Zucker
1 EL Zucker
200 ml Wasser
¼ EL gehackter Knoblauch
¼ EL geriebener Ingwer
1 Schuss Sesamöl
1 EL Maisstärke
1 EL Wasser
200 ml Mayonnaise (für die Mary Sauce)
2 EL Ketchup
2 EL gehacktes Gemüse
1 Prise Knoblauchpulver
1 Prise Paprikapulver
1 Schuss Mich
1 Schuss Essiggurken-Saft
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Insgesamt: 20 Minuten

Zubereitung:

Episode

Mein Lokal, Dein Lokal

Hamburger Mary's in Berlin

Den Auftakt zur Berliner Grill-Woche macht das "Hamburger Mary's". Hier bekommt der Gast neben Gourmet-Burgern auch schrille Drag-Queen-Shows.

Auf die untere Hälfte des Brötchens kommen die Mary Soße und der Salat und die Tomate. 200g Hackfleisch werden gar gegrillt. Dann erst den Käse und dann den gebratenen Bacon auf das Fleisch legen, bis der Käse schmilzt. Anschließend kommt das Fleisch mit Käse und Speck auf das Brötchen. Dazu kommt eine gegrillte Ananasscheibe und zum Schluss die Teriyaki Glasur. Die zweite Brötchenhälfte drauf und fertig ist der Burger.

Guten Appetit!

Suche in mehr als 2000 kabel eins Rezepten