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Zutaten fürPortionen

1 Kopf Weißkohl
8 ELÖl
10 ELEssig
3 ELZucker
1 ELKümmel
4 TLSalz
1 TLPfeffer
150 gSpeck
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Insgesamt: 15 Minuten

Zubereitung:

Weißkohl halbieren und in feine Streifen schneiden und kräftig mit Salz durchkneten. Speck, Öl und Kümmel in einer Pfanne anbraten und dann zum Weißkohl geben. Mit Zucker, Essig und Pfeffer abschmecken. Mindestens eine Stunde ziehen lassen.

Guten Appetit!

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