Würstchen im Speckmantel

Name: Würstchen im Speckmantel
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 8 Rostbratwürste; 16 Scheiben Frühstücksspeck; 4 Stängel Oregano; 3 EL Zitronensaft; 3 EL Tomatenmark; 2 TL Paprikapulver (edelsüß); 1 TL scharfes Paprikapulver; 1 Prise Salz; 4 lange Holzspieße

Mit krosser Ummantelung

Zubereitung

Vorbereitungszeit 10 Min
Zubereitungszeit 10 Min
Gesamtzeit 20 Min

8	Rostbratwürste
16 Scheiben	Frühstücksspeck
4 Stängel	Oregano
3 EL	Zitronensaft
3 EL	Tomatenmark
2 TL	Paprikapulver (edelsüß)
1 TL	scharfes Paprikapulver
1 Prise	Salz
4	lange Holzspieße

Oregano waschen, trockenschütteln, klein hacken. Mit Tomatenmark, Zitronensaft, Paprikapulver und Salz verrühren. Speckscheiben auf einer Seite mit der Paste bestreichen, anschließend quer halbieren.

Würste vierteln, jedes Stück mit dem bearbeiteten Speck umwickeln und auf die Spieße stecken.

Bei gelegentlichem Wenden, etwa 10 Minuten auf dem Grill brutzeln lassen.

Zu den Würstchen im Speckmantel eignet sich besonders ein Gurkensalat oder Nudelsalat.