Wunderbällche aus verschiedenen Körnern und Nüssen: Rezept & Anleitung

Wunderbällchen

Lecker und gesund! Die Wunderbällchen werden aus verschiedenen Nüssen und Körnern zubereitet und mit Honig und Olivenöl verfeinert. In diesem Rezept wird die Zubereitung Schritt für Schritt und mit Video erklärt.

Wunderbällchen: Rezept und Zubereitung 

  • Vorbereitungszeit 15 Min
  • Zubereitungszeit 20 Min
  • Gesamtzeit 35 Min

100 g

Kürbiskerne

100 g

gepuffter Dinkel

100 g

Dinkelflocken

50 g

Haferflocken

50 g

Sonnenblumenkerne

50 g

Erbsenschrot

50 g

Leinsamen

40 g

Flohsamenschalen

18 g

Salz

40 g

Pflanzenöl

15 g

Honig

450 g

Wasser

Schritt 1: Teig zubereiten

Alle trockenen Zutaten gut vermischen. Anschließend die flüssigen Zutaten flott unterarbeiten 

Schritt 2: Quellen lassen

Masse mindestens 45 Min. quellen lassen.

Schritt 3: Backen 

Kugeln ausformen und bei 185°C  circa 20 Minuten backen. (Bis der Kugelkern 96°C erreicht hat.)

Guten Appetit!

Die Videoanleitung für die Wunderbällchen gibt es hier:

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  • 09.11.2018
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