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Rezept aus Abenteuer Leben täglich
Veggieburger
Ein vegetarischer Burger, dem es an nichts fehlt. Viel Spaß beim Nachkochen!
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Zubereitung
- Vorbereitungszeit 15 Min
- Zubereitungszeit 15 Min
- Gesamtzeit 30 Min
2-3 Knollen | frische rote Beete |
2 | rote Zwiebeln |
0,5 Tasse | Hirse |
0,25 Tasse | Haferflocken |
10 g | Mehl zur Bindung |
150 g | Schafskäse |
1 Prise | Meersalz |
1 Prise | Pfeffer |
4 | normale Burgerbrötchen |
1 | Feige |
3-4 teaspoon | Barbecuesauce |
1 Bund | Petersilie (optional) |
- Die rote Beete Knollen waschen und sehr fein reiben.
- Die roten Zwiebeln sehr fein klein schneiden und samt Hirse sowie Haferflocken unter die Masse heben.
- Würzen und den Schafskäse und gegebenenfalls Petersilie unterheben.
- Eventuell etwas Mehl zur Bindung dazu geben.
- Die Veggiepattis nur kurz, circa 2 Minuten pro Seite in Öl braten bei nicht allzu großer Hitze.
- Pattis in Burgerbrötchen legen, mit Feigenscheiben, gegebenenfalls Zwiebelscheibchen und Barbecuesauce verfeinern.
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