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Rezept von Dirk Hoffmann: Rezept & Anleitung

Vanille-Quark

© sixx.de

Rezept aus "Abenteuer Leben - Täglich": Dieses fettarme und gesunde Quark-Dessert ist schnell zubereitet und richtig lecker! Für heiße Sommertage ist es auch ein toller Snack für zwischendurch!

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ZUBEREITUNG

  • Vorbereitungszeit 10 Min
  • Zubereitungszeit 10 Min
  • Gesamtzeit 20 Min

400 g

Quark mit mind. 10% Fettanteil

1

Vanillesschote

150 g

Zucker

1 Prise

Salz

1 Päckchen

Vanillepuddingpulver oder Stärke

400 ml

Milch

Die Hälfte der Milch mit der aufgeschnittenen Vanilleschote dem Zucker und Salz langsam erwärmen. Jetzt die Vanilleschote mit einem Löffel ausdrücken und das Mark in die Milch rühren.
Mit der restlichen Milch das Pulver anrühren und zu der warmen Milch geben. Nochmals unter ständigem rühren aufkochen lassen und mit dem Quark vermengen. Im Kühlschrank kalt stellen und mit frischen Früchten servieren.


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