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Rezept aus Abenteuer Leben - Täglich

Thüringer Rostbrätel

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Zubereitung

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  • Vorbereitungszeit 25 Min
  • Zubereitungszeit 30 Min
  • Gesamtzeit 55 Min

1,2 kg

Schweinekamm

3

Zwiebeln

1 Liter

Dunkelbier

3

Knoblauchzehen

Schweinekamm ohne Knochen salzen, pfeffern und mit Senf einschmieren. Die Zwiebel in Ringe schneiden und die Knoblauchzehen schälen.

Das Dunkelbier in eine Schüssel geben und schichtweise Fleisch, Zwiebelringe und Knoblauch reinlegen. Zwischendurch immer wieder einen Schuss Dunkelbier hinzugeben. Zum Schluss sollte die Schichtmasse leicht mit Dunkelbier bedeckt sein. Das Ganze einen Tag lang im Kühlschrank abgedeckt ziehen lassen. Grillen!

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Guten Appetit!

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