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Rezept aus "Abenteuer Leben - täglich"

Strauben

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© Comugnero Silvana - Fotolia

Sie wollen das Gebäck aus der Sendung nach backen? Hier haben wir das original Rezept, um 15 Strauben zuzubereiten.

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Zubereitung

400 g

Milch

300 g

Butter

1 Prise

Salz

1 Prise

Zitronenabrieb

400

Mehl

8

Eier

1 cl

Kirschwasser

1Topf litre

Erdnussö zum fritieren

Milch, Butter, Salz und Zitronenabrieb aufkochen und das Mehl in der Flüssigkeit abrösten. Den Teig abkühlen lassen und anschließend nacheinander die Eier unterheben und zum Schluss mit einem Obstbrand verfeinern.

Die Masse dann in einen Spritzbeutel mit feiner Spitze geben und in einem Dessertring in der Friteuse ausbacken. Die fertigen Strauben mit Puderzucker bestreuen.

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Guten Appetit!

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