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Schmackhafte Sherry Matjes aus Mein Lokal, Dein Lokal

Sherry Matjes

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Rezept: Sherry Matjes aus Mein Lokal, Dein Lokal

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  • Vorbereitungszeit 5 Min
  • Zubereitungszeit 10 Min
  • Gesamtzeit 15 Min

5

Matjesfilets

1,5

rote Zwiebel

35 ml

Essig (Weinessig)

70 ml

Sherry

70 ml

trockener Rotwein

70 ml

Wasser

45 g

Zucker

2

Pfefferkörner

Gewürznelke

2

Wacholderbeeren

1

Lorbeerblätter

8

Senfkörner

1 TL

Zimt

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Zubereitung:

Schritt 1:

Die Zwiebeln in Ringe schneiden. Alle Zutaten außer den Fischfilets und den Zwiebeln zusammen aufkochen. Zwiebel hinzufügen und fünf Minuten ziehen lassen. Sud abkühlen und über die abgetupfen Fischfilets gießen.

Schritt 2:

Drei Tage im Kühlschrank ziehen lassen und dann servieren.

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Guten Appetit!

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  • 21.05.2024
  • 00:01 Uhr

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