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Rezept von Dirk Hoffmann

Schnitzel-Pizza

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1,2 kg

Gemüsezwiebeln

1 Stange

Poree

4

große Tomaten

1 Dose

Champignons, in Scheiben (850 ml)

0,5 Bund

Petersilie

1 Bund

Schnittlauch

6

Schweineschnitzel

1

Salz und Pfeffer (nach Gescmack)

500 g

Schweinemett

12 Scheiben

Schmelzkäse

400 g

Schlagsahne

1 Packung

Pfeffersauce (Pulver)

1 Packung

Rahmsauce (Pulver)

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  • Vorbereitungszeit 15 Min
  • Zubereitungszeit 45 Min
  • Gesamtzeit 60 Min

ZUBEREITUNG

Zwiebeln in feine Ringe schneiden und in eine gefettete Auflaufform damit auslegen. Porree und Tomaten in Scheiben schneiden. Pilze abtropfen lassen. Petersilie und Schnittlauch waschen und kleinhacken. 

Schnitzel salzen und pfeffern und auf die Zwiebelringe legen. Mett darauf verteilen. Porree, Tomaten, die Hälfte der Kräuter und Pilze ebenfalls auf dem Schnitzel verteilen. Alles mit Käse bestreuen. Im Backofen (Umluft: 225 Grad) auf unterster Schiene ca. 45 Minuten backen. 

Sahne mit beiden Saucenpulvern verrühren und zehn Minuten vor Ende über die Schnitzel gießen. Dann mit den restlichen Kräutern bestreuen. 

GUTEN APPETIT!

Mehr Informationen
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