Anzeige
Eine köstliche Ricotta-Torte, der man nicht widerstehen kann

Ricotta Torte von Frank Rosin

Article Image Media
© kabel eins

4

Eiweiß (Biskuitboden)

1 Prise

Salz (Biskuitboden)

4 EL

kaltes Wasser (Biskuitboden)

120

gr Zucker (Biskuitboden)

1 Päckchen

Vanillin Zucker (Biskuitboden)

6

Eigelb (Biskuitboden)

80

gr Mehl (Biskuitboden)

40

gr Speisestärke (Biskuitboden)

1 TL

Backpulver (Biskuitboden)

500

gr Ricotta (Ricotta Masse)

200

gr Zucker (Ricotta Masse)

1 Prise

Zimt (Ricotta Masse)

Anzeige
  • Vorbereitungszeit 15 Min
  • Zubereitungszeit 45 Min
  • Gesamtzeit 60 Min

ZUBEREITUNG

Biskuitboden

Eiweiß, Salz und kaltes Wasser steif schlagen. 

Zucker und Vanillin Zucker langsam unterheben, solange bis der Zucker mehr spürbar ist. 

Alle restlichen Zutaten, bis auf das Eigelb mit einem Teigschaber unterheben, indem man sie durch ein Sieb hinzugibt, bis die Teigmasse gleichmäßig ist.

Anschließend das Eigelb ebenfalls durch das Sieb unterheben. 

Backblech einfetten und mit Backpapier auslegen. Die Teigmasse auf dem Blech verteilen und eine Minute ruhen lassen.

Das Ganze für 10-12 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180° backen. Anschließend den Teig abkühlen lassen. 

Anzeige
Anzeige

Ricotta Masse 

Den Ricotta in einem Sieb 30 Min abtropfen lassen.

Danach diesen mit den anderen Zutaten in einer Schüssel vermengen.

Abschließend die Ricotta Masse auf dem abgekühlten Biskuitboden beschichten.

GUTEN APPETIT!

Mehr Informationen
Neue Fahrradgadgets 2024

Neue Fahrradgadgets 2024

  • Video
  • 10:22 Min
  • Ab 12

© 2024 Seven.One Entertainment Group