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Pasta di Mandorla
Dieses Rezept für italienische Mandelkekse ist relativ simpel, schmeckt jedoch nach viel amore.
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Zubereitung
- Vorbereitungszeit 200 Min
- Zubereitungszeit 12 Min
- Gesamtzeit 212 Min
1 kg | gemahlene Mandeln |
750 g | Puderzucker |
9 | Eiweiß |
Puderzucker und gemahlene Mandeln vermischen, danach das Eiweiß dazugeben, durchkneten und für ca. 3 Stunden in den Kühlschrank.
Dann kleine Kugeln herausstechen und auf das Backblech legen und bei 170 Grad Umluft für ca. 12 Minuten in den Ofen.
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