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Pasta di Mandorla

© iStock/itasha

Dieses Rezept für italienische Mandelkekse ist relativ simpel, schmeckt jedoch nach viel amore. 

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Zubereitung 

  • Vorbereitungszeit 200 Min
  • Zubereitungszeit 12 Min
  • Gesamtzeit 212 Min

1 kg

gemahlene Mandeln

750 g

Puderzucker

9

Eiweiß

Puderzucker und gemahlene Mandeln vermischen, danach das Eiweiß dazugeben, durchkneten und für ca. 3 Stunden in den Kühlschrank.
Dann kleine Kugeln herausstechen und auf das Backblech legen und bei 170 Grad Umluft für ca. 12 Minuten in den Ofen.

Guten Appetit!


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