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Ofenschnitzel Surprise

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Dirk Hoffmann testet verrückte Internetrezepte 

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Zubereitung

  • Vorbereitungszeit 10 Min
  • Zubereitungszeit 40 Min
  • Gesamtzeit 50 Min

1 Packung

Sahne, (Sojasahne)

1 EL

Gemüsebrühe, (Pulver)

2 Prisen

Salz

2 Prisen

Pfeffer, schw. aus der Mühle

1 TL

Gewürzmischung, (Chinagewürz)

0,5 TL

Chilipulver

2 Handvoll

Weintrauben, kernlos

1 Handvoll

Rosinen

500 g

Nudeln (Vollkornnudeln)

Die Sojabohnenkeimlinge in ein Sieb geben, abspülen und gut abtropfen lassen.
Kokosmilch, Sojasahne und Gemüsebrühe (Pulver) gut verrühren. Dann mit Salz, Chinagewürz und Chilipulver kräftig abschmecken. Dann die Rosinen (wer es mag - muss aber nicht) einrühren.
Danach die Keimlinge in eine Auflaufform geben, die Schnitzel darauf legen und mit schw. Pfeffer aus der Mühle gut würzen.Die Sahne - Würzmischung darüber schütten, so dass die Schnitzel bedeckt sind.
Im vorgeheiztem Backofen bei 180 Grad etwa 35 Min. backen und dann erst die Trauben dazu geben und etwas in die Sauce einrühren.Dann noch mal 5 bis 10 Min. weiter braten.
Vom Geschmack ist es herzhaft - von der Gemüsebrühe und den Gewürzen, süß - von den Rosinen, sauer - waren die Trauben und scharf machte es das Chili.
Die Vollkornnudeln werden nach Packungsanleitung zubereitet. 

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