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Klassische Barbecue-Sauce

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© kabel eins

Zubereitung

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  • Vorbereitungszeit 15 Min
  • Zubereitungszeit 15 Min
  • Gesamtzeit 30 Min

500 ml

Ketchup

60 ml

Worcestershiresauce

60 ml

Apfelessig

45 g

brauner Rohrzucker

3 EL

flüssiges Raucharoma

2 EL

Senf

2 EL

Melasse

1 EL

Tabasco

1 EL

Barbecue Rub (Gewürzmischung)

0,5 TL

schwarzer Pfeffer

Alle Zutaten in einen kleinen Topf geben, mit dem Schneebesen verrühren und langsam aufkochen lassen.

Die Temperatur etwas herunterregeln und die Soße 10-15 Minuten einkochen, bis sie eindickt und intensiv duftet.

Soße dann in den Kühlschrank kalt stellen und anschließend zimmerwarm servieren.

Ob zu Geflügel oder Schwein,  Barbecue-Sauce passt einfach immer und verleiht Ihrem Fleisch das gewisse Etwas.

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Guten Appetit!

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Rezept

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  • 21.05.2024
  • 00:01 Uhr

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