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Asia Burger mit Käfern in süß saurer Soße.

Käferburger süß sauer

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Zubereitung:

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  • Vorbereitungszeit 30 Min
  • Zubereitungszeit 10 Min
  • Gesamtzeit 40 Min

4

Burgerbrötchen

12

essbare Junikäfer

2 EL

Sesamöl

2

Chilischoten

1 EL

Reißessig

5 EL

Süß-Saure Asiasauce

200 g

Frischkäse

50 g

Limettenblätter

2 EL

Röstzwiebeln

200 g

frischer junger Spinat

1 Bund

Spargel

1

Tomate

1

Gurke

4 Scheiben

Käse

Für die Limettencreme Frischkäse, Chilli. Röstzwiebeln und Limettenblätter vermischen. Spargel putzen und blanchieren.
Junikäfer mit Öl und Chilli anbraten. Reisessig und Asiasauce hinzugeben. Limettencreme auf den Burgerbrötchen verteilen. Darauf werden gepackt: Gurke, Tomate, Spinat, Spargel, Käfer und Käse mit Sesamkörnern.

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Guten Appetit!

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