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Himbeer-Mascarpone

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Schmackhaftes Dessert mit Obst und Mascarpone

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Zubereitung:

100 g

Löffelbiskuits

60 g

Puderzucker

250 g

Mascarpone

150 g

Quark

50 g

Joghurt

60 g

Milch

1 TL

Vanillepaste

1große pinch

Zimt

1 Packung

Himbeeren (alternativ TK)

3 EL

Minze, frische Himbeeren und Heidelbeeren zur Deko

  • Die Löffelbiskuits am besten geordnet in eine Tüte legen und möglichst mittig zerteilen.
  • Alle weiteren Zutaten – abgesehen von den Himbeeren – in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät vermischen. Optional können die Himbeeren auch gerne püriert werden.
  • Danach die einzelnen Zutaten in einem Einmachglas schichten: Löffelbiskuits, Creme Masse, Himbeeren usw. bis das Glas voll ist. Die Reihenfolge ist hier jedoch beliebig.
  • Zum Schluss das Dessert mit Minze, frischen Himbeeren, sowie Heidelbeeren dekorieren. Wer möchte kann auch gerne noch ein paar Mandelstifte dazugeben. Hier ist die eigene Kreativität gefragt.
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Guten Appetit!

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