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Diese Marinade ist genug um etwa 2,5 kg Fleisch zu würzen. Rezept und Anleitung.

Gyrosmarinade

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Gyros ist ein typisch griechisches Gericht. Mit einer guten Marinade wird der Geschmack wie an der Ägäis. In diesem Rezept wird die Zubereitung Schritt für Schritt erklärt.

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Gyrosmarinade

  • Vorbereitungszeit 5 Min

3 EL

Salz

1 EL

getrockneter Oregano

2 EL

Paprikagewürz

2,5 kg

Fleisch (z.B. Lamm)

Schritt 1: Die Gewürze vermischen

Die Gewürze in einer Schale miteinander vermischen.

Schritt 2: Das Fleisch marinieren

Das Fleisch platt klopfen, die Marinade großzügig darauf verteilen und leicht einmassieren. Über Nacht ziehen lassen.

Schritt 3: Das Fleisch aufspießen

Durch die trockene Marinade hält das Fleisch besser auf dem Gyrosspieß. Der getrocknete Oregano hat einen besonders intensiven Geschmack.

Guten Appetit!

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