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Guidos Soljanka mit russischer Dosen-Zunge

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ZUBEREITUNG

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  • Vorbereitungszeit 20 Min
  • Zubereitungszeit 20 Min
  • Gesamtzeit 40 Min

9

ZUTATEN für die Soljanka:

100 g

Salami

2 EL

Öl

100 g

Schinken

1

junger Knoblauch

1

Zwiebel

5

mittelgroße Salzgurken (+ Lake)

1

Paprika

1 Dose

stückige Tomaten

1 Dose

Zunge (alternativ: anderes Fleisch nach Geschmack)

8

ZUTATEN für den Sauerrahm-Dip:

1 Tasse

Sauerrahm

1 Tasse

Schmand

1 Prise

Salz & Pfeffer

2 EL

Olivenöl

1

Hand voll Basilikum & Schnittlauch

1

gekochte Rote Beete

Wurst und Gemüse schneiden. Die Salami in etwas Öl anbraten, anschließend das Gemüse und den Schinken dazugeben, mit dem Gelee aus der Dose und den Dosentomaten aufgießen und ca. 5 min köcheln lassen. Dann die Zunge zugeben und ca. 20 min ziehen lassen.

In der Zwischenzeit Schmand und Sauerrahm mit Salz und Pfeffer würzen, Olivenöl dazugeben und verrühren. Kräuter hacken und untermischen. Zum Schluss Rote Beete reiben und unter den Dip rühren.

Guten Appetit!

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Lachs Panna Cotta
Rezept

Lachs Panna Cotta

  • 21.05.2024
  • 00:01 Uhr

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