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Rezept von Frank Rosin

Fenchel-Krabbensalat

dpa

ZUBEREITUNG

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  • Vorbereitungszeit 20 Min

200 g

Nordseekrabben

0,5 Knolle

Fenchel in feine Streifen geschnitten

0.5

Zitrone (Saft)

1 Prise

Salz

1 Prise

Pfeffer

100 Liter

m Olivenöl

Alle Zutaten miteinander vermengen und abschmecken.

TIPP: Knoblauch niemals pressen oder zerdrücken, da er sonst bitter wird. Immer schneiden und für die warme Küche grundsätzlich goldbraun anbraten.

GUTEN APPETIT!


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