Rezept aus der Sendung Abenteuer Leben täglich

Coffee and Chocolate Chia Seed Pudding

Name: Coffee and Chocolate Chia Seed Pudding
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Ingredients: 200 ml aufgebrühter Kaffee; 2 EL Kakaopulver (echter Kakao) oder Cacao Nibs ( grob gemahlene Kakaobohnen); 100 ml Kokosnussmilch; 100 ml Mandelmilch; 2 EL Ahornsirup; 250 g Chia Seeds (mexikanische Heilsamen); 1 TL Schokoraspeln

Ein tolles gekühltes Kaffee-Rezept für heiße Tage.

Zubereitung

Vorbereitungszeit 5 Min
Zubereitungszeit 5 Min
Gesamtzeit 10 Min

200 ml	aufgebrühter Kaffee
2 EL	Kakaopulver (echter Kakao) oder Cacao Nibs ( grob gemahlene Kakaobohnen)
100 ml	Kokosnussmilch
100 ml	Mandelmilch
2 EL	Ahornsirup
250 g	Chia Seeds (mexikanische Heilsamen)
1 TL	Schokoraspeln

Falls man Cacao Nibs verwendet, diese zermahlen bis sie pulvrig sind. Die Chia Seeds in eine kleine Schüssel mit Wasser geben und ca. 10 Minuten ziehen lassen bis sie klebrig sind. Danach alle Zutaten in einer großen Schüssel zugeben und mit einem Schneebesen vermischen. Man sollte ca. 3 Minuten rühren, dann die Masse ca. 5 Minuten ruhen lassen - diesen Prozess ca. 3x wiederholen. Die gleichmäßige Masse nun ca. 4 Stunden kühl stellen und beim Servieren in ein Glas füllen. Je nach Belieben können Schokoraspeln als Verzierung gebraucht werden.