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Ein Gaumenschmaus aus "Abenteuer Leben - täglich"

Cheeseburger-Pizza Calzone

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© kabeleins

Sie wollen sich mal etwas trauen? Wie wäre es mit diesem exotischen Rezept!

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2Rollen

Pizzateig, frisch

100 g

Saure Gurken

8 Scheiben

Emmentaler

200 g

Bacon

50 g

Eisbergsalat

800 g

Rinderhack

8 TL

Senf

1 kg

Tomaten, reif

3

Zwiebeln

2 EL

Sesam

2 EL

Kondensmilch

  • Vorbereitungszeit 15 Min
  • Zubereitungszeit 45 Min
  • Gesamtzeit 60 Min

Zubereitung:

Die Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und die Tomaten in Stücke schneiden. Die Zwiebeln abziehen und fein hacken. Alle Zutaten mit den Zwiebel- und Tomatenstückchen in einen hohen Topf mit dickem Boden geben und ca. 45 Minuten köcheln lassen.  Die Masse durch ein Sieb streichen. Das Tomatenmark zurück in den Topf geben und offen kochen lassen, bis es dicklich ist, mit Gewürzen abschmecken.

Das Rinderhack mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen. Daraus ca. 200 g schwere Kugeln formen und dabei ein wenig kneten. Die Gewürzgurken, Zwiebeln und Tomaten in dünne Scheiben bzw. Ringe schneiden und mit Eisbergsalatblättern auf einem Teller anrichten. Die Burger-Patties und den Bacon scharf anbraten.

Den Teig ausrollen und halbieren. Auf jeweils eine Hälfte das Fleischpatties geben, mit Senf und Ketchup bestreichen. Dann mit Käse, Salat, Gurken, Tomaten und Zwiebeln belegen.  Jetzt vorsichtig mit Teig ummanteln. Die Cheeseburger Calzone mit etwas Kondensmilch einstreiche, Sesam drüberstreuen und 20 Minuten bei 160 Grad in den Ofens schieben. 

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Guten Appetit!

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Rezept

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  • 12.07.2024
  • 00:01 Uhr

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