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Würzig, Deftig und super lecker!

Kleine Appetithappen: Cheeseburger-Muffins

Leckere Cheeseburger Muffins
Leckere Cheeseburger Muffins© Kabel Eins

Das "Abenteuer Leben" Format "Backen - aber geil" zeigt tolle Backideen, wie salzige Muffins mit Käse. Hier gibt es das Rezept zum nachlesen und nachbacken.

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Cheeseburger-Muffins

  • Vorbereitungszeit 20 Min
  • Zubereitungszeit 30 Min
  • Gesamtzeit 50 Min

Zutaten

Für den Teig:

250 g

Mehl

15 g

Butter

165 ml

Milch

8 g

Zucker

6 g

Salz

8 g

Hefe

Für die Füllung:

250 g

Hackfleisch (oder Veggie-Hack)

1/2

Zwiebel

20 g

Tomatenmark

40 g

Ketchup

40 g

Creme Fraiche

230 g

geriebener Käse

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  • 10:53 Min
  • Ab 12

  1. Schritt 1 / 3

    Für den Teig: Alle Zutaten  mit der Knetmaschine zunächst 5 Min langsam und 6 Min schnell zu einem geschmeidigen Teig kneten und danach ruhen lassen. Anschließend den Teig zu Kugeln a 40 g formen und erneut ruhen lassen.

  2. Schritt 2 / 3

    Für die Füllung: Hackfleisch und Zwiebeln gut anbraten und mit den anderen Zutaten kurz ablöschen.

  3. Schritt 3 / 3

    Das Formen der Muffins: Die Teigkugeln zu Fladen ausrollen und eine eingeölte Muffin-Backform damit auslegen. Die Fladen bis zum oberen Rand der Form mit der Füllung füllen und den oberen Teigrand verschließen. Den Ofen auf ca. 200°C aufheizen. Die Muffins mit ordentlich Käse bestreuen und ca. 20 Min. goldgelb backen.

Gyrosmuffin
Rezept

Gyrosmuffin

  • 01.07.2019
  • 10:03 Uhr

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