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Ausgefallene Pizza-Calzone am Stil. Rezept und Anleitung.

Calzone-Lolli

© Kabel Eins

Pizza Calzone perfekt für „auf die Hand“ bei Ihrer nächsten Feier. Eine Calzone-Pizza im Kleinformat, mit praktischem Stiel, damit die Finger sauber bleiben. In diesem Rezept wird die Zubereitung Schritt für Schritt erklärt. 

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Calzone-Lolli

  • Vorbereitungszeit 10 Min
  • Zubereitungszeit 15 Min
  • Gesamtzeit 25 Min

500 g

Mehl (Tipo 00)

325 g

Wasser

15 g

Salz

5-10 g

Hefe

500 g

Tomatensoße

1 Stück

Käse

1 Prise

Basilikum

4

Holzstiel

Schritt 1: Teig zubereiten

Teig aus kneten, über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen, ausrollen und portionieren. Nach Belieben belegen, Deckel an den Rändern mit Wasser befeuchten und aufkleben.

Schritt 2: Teig belegen und backen

Tomatensoße und Käse obendrauf und für 9-10 Minuten bei 250 Grad entweder im Ofen oder im Kugelgrill auf dem Pizzastein backen.

Guten Appetit!


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