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Dattelkonfekt und Sorbet. Rezept und Anleitung.

Banana Bliss – Dattel-Cashew-Fudge, Bananen-Kokos-Sorbet

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Anders als beim Cocktail befindet sich hinter dem Namen "Banana Bliss" hier ei Dattelkonfekt mit Sorbet. In diesem Rezept wird die Zubereitung Schritt für Schritt erklärt.

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Banana Bliss – Dattel-Cashew-Fudge, Bananen-Kokos-Sorbet

  • Vorbereitungszeit 15 Min
FÜR DAS FUDGE

250 g

Cashewkerne

200 g

Datteln

50 g

Aprikosen (getrocknet)

25 g

Schokoladenpulver

25 ml

Wasser

20g some

Kokosraspel (plus mehr für die „Panade“)

FÜRDAS SORBET:

500 g

reife Bananen

50 g

Agavendicksaft

50 g

Kokosmilch

Schritt 1: Dattel-Cashew-Fudge zubereiten

Alle Zutaten zusammen in den Mixer geben und solange mixen, bis eine klebrige Masse entsteht. Daraus anschließend Bällchen formen und diese danach in weiteren Kokosraspeln wälzen.

Schritt 2: Zubereitung des Bananen-Kokos-Sorbets

Die reifen Bananen einfrieren und anschließend dann zusammen mit dem Agavendicksaft und der Kokosmilch im Mixer zu einer eiscremigen Masse verarbeiten.

Schritt 3: Anrichten

Dattel-Cashew-Fudge und das Bananen-Kokos-Sorbet zusammen auf einem Teller anrichten und anschließend schmecken lassen.

Guten Appetit!

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  • 21.05.2024
  • 00:01 Uhr

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