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Dieses Gericht ist ein solider Grillklassiker aus Australien: Rezept & Anleitung

Australische Schweinekottelettes

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Eine würzige Marinade verwandelt dieses Kottelette in einen Gaumenschmaus. In diesem Rezept wird die Zubereitung Schritt für Schritt und mit Video erklärt.

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Australische Schweinekottelettes: Rezept und Zubereitung

  • Vorbereitungszeit 15 Min
  • Zubereitungszeit 5 Min
  • Gesamtzeit 20 Min

4Stk. cm

Schweinelendenkottelettes (2 dick, ca. 280g schwer)

85 ml

Sojasauce

2RL

brauner Zucker

2 TL

Worcestershiresauce

1 TL

Dijon Senf

2

Knoblauchzehen

0,25 TL

Schwarzer Pfeffer

Schritt 1: Kottelettes marinieren

Sojasauce, braunen Zucker, Worcestershiresauce, Dijon Senf, gepresste oder gehackte Knoblauchzehen und schwarzen Pfeffer zu einer Marinade verrühren. In einem Frischhaltebeutel mit Verschluss die Kottelettes für 1-24 Stunden in die Marinade einlegen. Beutel im Kühlschrank verstauen.

Schritt 2: Kottelettes grillen

Etwa 20 Minuten vor dem Grillvorgang aus dem Kühlschrank nehmen und zum Grillen auf den Rost oder in die Pfanne legen. Von beiden Seiten 3-4 Minuten grillen oder braten.

Schritt 3: Servieren!

Anschließend kann das Fleisch heiß serviert werden und passend mit einer Kartoffelbeilage ergänz werden.

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Guten Appetit!

Zur Videoanletung für die Australischen Schweinekottelettes geht es hier:

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  • 21.05.2024
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