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Knusprige Brotstangen mit Käse überbacken: Rezept aus Abenteuer Leben täglich

3 Gänge- Stangen

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Schnelle Brotsticks, die zu jedem Gang wunderbar zusammen gehen. Egal ob süß oder salzig, mit was Sie die Stangen befüllen, entscheiden Sie. In diesem Rezept wird die Zubereitung Schritt für Schritt und mit Video erklärt.

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3 Gänge- Stangen

  • Vorbereitungszeit 20 Min
  • Zubereitungszeit 15 Min
  • Gesamtzeit 35 Min

350 g

Weizenmehl 405 oder 550

100 g

Hartweizengrieß

20 g

Olivenöl

10 g

Salz

350 g

Wasser

5 g

Hefe

Schritt 1: Teig herstellen

Alle Zutaten 15-20 Minuten zu einem weichen, geschmeidigen Teig verkneten. Ruhezeit am besten über Nacht im Kühlschrank.

Schritt 2: Teig befüllen

Nach der Teigruhe den Teig vorsichtig in Stücke einteilen, flachdrücken und die Füllung einlegen.

Schritt 3: Teig formen

Die Füllung in den Teig einschlagen und die entstandene Stange auf ein Backblech mit Backpapier absetzten.

Nach Belieben mit geriebenen Käse bestreuen.

Schritt 4: Stangen backen

Bei ca. 240°C Ober- und Unterhitze, am besten auf einem Pizzastein, knackig, goldbraun backen.

Guten Appetit!

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Das Video für die 3 Gänge- Stangen gibt es hier: 

Mehr Informationen
Spargel-Pattie Burger
Rezept

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  • 21.05.2024
  • 00:01 Uhr

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