Ein typisch westfälisches Gericht und kulinarischer Genuss: Tafelspitz. So lange in frischer Brühe geköchelt, bis das Fleisch von der Gabel fällt.
Zur Vorbereitung des Schützenfestes bringt Frank seine hübsche Assistentin Diana mit. Doch es wird nicht geflirtet, sondern gekocht, und zwar traditionell.
Wieder einmal legen Wirte ihr Schicksal in seine Hände: Frank Rosin ist sehr stolz über dieses Vertrauen in seine Hilfe.
Mathias tolles Dressing und Franks grüner und weißer Spargel - zusammen ergibt das eine Vorspeise, mega!
Mit Hilfe von Frank Rosin hat sich das Kochi's von einen runtergekommenen Lokal in ein angenehmes Wirtshaus verwandelt. Der neue Glanz ist nicht zu übersehen.
Das Kochi’s gleicht bei Frank Rosins erstem Besuch einem Trauerspiel. Der Sternekoch traut seinen Augen kaum und als er hört, dass Schulden immer größer werden, weiß er, welche Herausforderung ihn erwartet.
Der Schweinebraten mit Sauerkraut und Speck-Semmelknödeln ist Renés Bewerbungsessen. Das Rezept und die Zutaten hat er auch unter Anleitung von Frank Rosin umgesetzt und hofft, dass er im Kochis eingestellt wird.
Die Testesser fällen ein verheerendes Urteil. Das Essen schmeckt nicht, das Ambiente ist ungemütlich und der gesamte Eindruck ist alles andere als einladend.
Das neue Dessert auf der Speisekarte der Kochis ist für Frank Rosin der Höhepunkt des neuen Menüs. Die Bayerisch Creme mit Gewürzkirschen ist ein Highlight der Region und kommt bei den Gästen sehr gut an.
Outtakes und Versprecher: Auf Mallorca scherzt Frank Rosin in der Küche, muss einen Familienstreit schlichten und kaut und kaut und kaut.
Frank und seine italienischen Schützlinge gehen zusammen einkaufen. Der Sternekoch hilft bei der Auswahl der richtigen Zutaten.
Viel kann Frank den Italienern nicht mehr zeigen in der neapolitanischen Küche. Selbst das Wasser wird abgeschmeckt.
Rosin lässt sich von Carmela zeigen, wie sie Rinderrouladen nach dem Rezept ihrer Mutter zubereitet.
Mit Hilfe von Frank Rosin bekommt die Pizza den letzten Schliff und Sohn Enzo seine Chance.
Carmelia hat ihr ganzes Leben hart gearbeitet. Frank muss ihr leider klarmachen, dass dabei finanziell wenig herausgekommen ist.
Tochter Nunzia bürgt mit ihrem Geld für das schlecht laufende Restaurant der Eltern.
Frank Rosin lädt ein in seine Vinothek und kommentiert die intensivsten Momente der Dreharbeiten zu Rosins Restaurants 2014. Am 6. Januar um 20:15 Uhr
Wer kocht eigentlich bei Rosins zu Hause? Und was legt ein Frank Rosin auf seinen eigenen Grillrost? Weitere persönliche Fragen an unseren Spitzen-Koch im Interview!
Wir haben Frank Rosin ein paar Fragen zu seiner Motivation, Karriere und seiner Arbeit als TV-Koch gestellt. Hier seine ehrlichen Antworten!
Frank sorgt für gute Laune: In seiner Vorbildfunktion in Ernährungsfragen bringt er kleine, leicht zu verdauende Energiehappen mit! Doch darf er die überhaupt essen?
Wir lüften das Geheimnis um Rosins berühmte bunte Pullover! Oder wusstet ihr, wieso Frank immer einen picobello sauberen Pulli anhat - und das als Koch?
Rosin bekommt einen ersten Eindruck von seinem neuen Fall, der Eckkneipe "Netz". Es steht schlimm um Wirt Jörg und seine Frau Michaela, die auch noch krank ist.
Frank zeigt Wirt Jörg aus dem "Netz", wie er gute Hausmannskost in hoher Qualität kochen kann. Sie beginnen mit einem Rindsragout in Tomatensauce mit Pasta.
Sabrina hat ihren Job als Erzieherin gekündigt, um ihre Eltern in der Kneipe zu helfen. Doch ist das das Ziel der 25-jährigen?
Frank Rosin zeigt Jörg, wie man einen schmackhaften Salat mit pochiertem Ei nach einem türkischem Rezept zubereitet.
Das Finale des Testessens und ein einfaches, aber gutes Rezept von Rose: Früchtesalat mit Schnaps mariniert und Walnusseis!
Hochwertige Hausmannskost ist die Devise - und die Rahmsuppe von Champignons und Lauch überzeugt die Testesser!
Kalkulation für die Speisekarte mit Frank: Stampfkartoffeln mit Möhren, Speck und Zwiebeln sind eine wunderbare Beilage, auch Gurkensalat macht sich immer gut.
Zur Feier des Tages gibt es einen Kuchen für Rosin und das Team. Die bedanken sich mit den besten Wünschen an Wirt Michael.
Jeder nur zwei Teller beim Austeilen des Münsteraner Kanalmatjes.
Rosins Restaurant liegt eigentlich im Münsterland, wie der alte Schalker hier erklärt.
Um ein Restaurant zu führen, reicht es nicht zu denken, das geht schon irgendwie. Man braucht viel Liebe und Leidenschaft.
Rosin stibitzt dem Kellner einen Hugo vom Tablet und ist vom Szenegetränk begeistert.
Um das "Cooky's Maikotten" in Münster steht es schlecht. Die Spannung im Betrieb schnürt selbst Frank die Kehle zu. Am 23.9. um 20:15 Uhr.
Frische Zutaten aus der Region einfach und ehrlich mit Liebe zubereitet, das macht einen Kottenteller aus! Magic!
Rosin beginnt das Kochcoaching mit frischem Matjestatar mit Kartoffeln, Äpfeln und Kräutern. Doch die wichtigste Zutat dabei ist gute Laune!
Ohne Pause geht es weiter mit dem Hauptgang: Schweinelende mit Kartoffelsalat.
Angesichts des neuen Menüs, das Frank mit dem Team des Maikotten erarbeitet hat, bricht die gute Laune in der Küche aus.
Frank nimm sich Paulina zur Seite und sagt ihr ein paar ehrliche Worte!
Der Koch des Maikotten, Christoph, besitzt Potenzial. Frank kocht mit ihm sein Lieblingsgericht, Forelle mit Gemüse und Rosmarinkartoffeln.