Alle Videos zu Rosins Restaurants - Ein Sternekoch räumt auf! - Seite 18

Das Lammkarree, verfeinert mit Kartoffeln, Steinpilzen und Babyspinat, kann sowohl zu besonderen Anlässen als auch zum gemütlichen Familienabendessen zubereitet werden. Ein Genuss ist es allemal.

Die Umbaumaßnahmen sollten schon beendet sein, doch eine unerwartete Katastrophe in der Küche verhindert ihre Fertigstellung. Der festgestellte Wasserschaden bringt das gesamte Team 18 Stunden in Verzug. Wo soll jetzt das Finale stattfinden?

David meint gehört zu haben, wie sein Koch Carlo sich schlecht über ihn äußert. Als er Carlo konfrontiert, eskaliert die Situation. Schimpfworte, Anschuldigungen und Provokationen führen dazu, dass Carlo das Lokal verlässt, wenige Stunden vor dem Finale.

Rosin will sich vom hoch gelobten Küchenchef bekochen lassen. Als Rosin aber einen Blick auf das Menü wirft, entdeckt er eine Karte, die in einem solch noblen Restaurant nichts zu suchen hat und für pure Faulheit spricht.

Es ist Finaltag und alles steht Kopf. Ein familiärer Notfall bringt David völlig aus der Ruhe, es gibt kein Personal und der Pizzaofen scheint nicht zu funktionieren. Da springt Rosins Team ein, kocht, putzt und repariert mit - eine absolute Premiere!

Das finale Testessen steht an und Volker kann seine Gäste in seinem neu gestalteten Restaurant begrüßen. Mit einem aufbereiteten Konzept und neuen Tapas möchte er die Gäste von sich überzeugen. Geht das Testessen positiv für Volker aus?

Nach und nach treffen Volkers Servicekräfte ein und der Küchenchef ist völlig überfordert. Frank Rosin springt ein, um ihm ein wenig zu helfen. Immer mehr unschöne Details kommen ans Licht: Volker darf in der Küche nicht braten! Kann daran das Testessen schon scheitern?

Von allen Testgerichten haben die Gambas dem Sternekoch am wenigsten geschmeckt. Er möchte Küchenchef Volker zeigen, wie er das Gericht zubereitet. Ist denn jetzt alles perfekt?

Am nächsten Tag kommt Frank Rosin mit der Auswertung der Testesser in Volkers Restaurant. Hat die mangelnde Kommunikation und Volkers Nervosität den ersten Schritt zur Insolvenz bewirkt?

Einige Tage später kommt Frank Rosin zurück ins "Le Petit", um sich quer durch Volkers neue Speisekarte zu probieren. Doch Servicekraft Werner scheint etwas überfordert zu sein. Kein einziges warmes Gericht kann er aufzählen. Der Sternekoch ist entsetzt!

Werner serviert den Testessern die verschiedenen Speisen, doch er und sein Chef Volker reden aneinander vorbei. Volker hat als Vorspeise Hähnchenschenkel mit Beilagen gekocht, doch Werner serviert es als Hauptspeise. Gehen die Testesser ohne Hauptgang nach Hause?

Frank Rosin möchte Volker einfache, spanische Gerichte zeigen. Dazu bereitet er mit ihm einen Salat aus Tomaten, Paprika und Zwiebeln zu. Kann der Sternekoch Volker das spanische Kochen beibringen oder ist alle Hoffnung verloren?

Nachdem Volker seinen Stress entladen hat, macht er sich an die Zubereitung der Gerichte für Frank. Nachdem der Sternekoch sich durch die Speisekarte gegessen hat, kommen Volker und Werner aus der Küche, um sich die Bewertung abzuholen. Wendet sich doch noch alles zum Guten?

Noch 2 Stunden bis die Testesser kommen und Volker ist im Stress. Frank Rosin knöpft sich den gelernten Maschinenbauer vor und möchte seine Lebensgeschichte erfahren. Doch was hat Volker so in die Schuldenfalle getrieben?

Zum Schluss wird eine Käseplatte als Dessert serviert, doch auch mit ihr scheinen die Testesser nicht sonderlich glücklich zu sein. Manche hätten sich eine süße Nachspeise gewünscht. Kann die Stimmung der Testesser noch schlechter werden?

Manches verträgt nicht mal ein Frank Rosin in der Küche!

Sternekoch Frank Rosin juckt es wieder in den Fingern: diesmal will er dem Betreiberpaar Martina und Roman dabei helfen, ihr "Gasthaus zur Post" wieder auf Vordermann zu bringen. Das extreme Chaos in der Küche sprengt jedoch den Rahmen der Erwartungen! Donnerstag, 20:15 Uhr, bei kabel eins

Ein Gericht auf Romans neuer Speisekarte macht Frank Rosin besonders an: Lángos. Dabei handelt es sich um eine tschechisch-slowakische Spezialität und in der Küche zeigt sich, dass es nicht nur lecker klingt!

Um das Gasthaus von Roman und Martina in eine bessere Richtung zu lenken, müssen erst alle Baustellen aufgedeckt werden. Die Bewertungen der Testesser geben ein kritisches Feedback, das den beiden den Ernst der Lage klar macht.

Frank Rosin ist schockiert: Roman, der Koch des Hauses, bereitet als Hauptspeise für das Testessen ein Gericht zu, das er selbst noch nie probiert hat! Die Anrichteweise ist zudem katastrophal. Was sagen die Gäste dazu?

Wer ein Gasthaus in München führt, muss auch einen klassisch bayerischen Schweinsbraten drauf haben! Zusammen mit Frank Rosin gibt Roman in der Küche also sein Bestes und zeigt, wie es geht.

Das Betreiberpaar erwähnte bereits, dass sie 12.000 Euro Schulden haben. Nachdem Frank Rosin genauer recherchiert erfährt er jedoch, dass das Schuldenproblem weitaus größer ist als den beiden bewusst ist!

Charmeur Frank Rosin küsst Nathalie auf die Wange, woraufhin ihre beste Freundin raushaut "Wer nichts wird, wird Wirt" - das fuchst den Sternekoch natürlich! Diese und weitere Outtakes mit Frank Rosin zur aktuellen Folge sehen Sie im Video.

Nathalies Restaurant wurde komplett neugestaltet und das muss natürlich eingeweiht werden. Nach sechs Tagen harter Arbeit, soll sie nun ihre Fähigkeiten unter Beweis stellen. Doch Frank Rosin wirkt über die fertigen Gerichte nicht besonders glücklich. Was ist schiefgelaufen?

Frank Rosin trifft Nathalies Mutter Dorthe Kollo, die eine bekannte Schlagersängerin in Deutschland ist. Von ihr erfährt der Sternekoch, dass ihre Tochter 80000 Euro Schulden hat! Wo die wohl herkommen?

70er Jahre Gebäudebau, Kredite und Arbeit in Doppelschichten, doch die Pächter scheinen zunächst nicht zu wissen, warum der Laden nicht läuft. Bis Rosin anfängt zu graben und so einige Leichen im Keller findet... Sonntag um 16:15 Uhr bei kabel eins.

Beim Testessen fehlen Frank Rosin die Worte, darauf folgt prompt eine Standpauke.

Der Saumagen ist ein klassisches Rezept aus der Pfalz, das mit unterschiedlichen Gemüsesorten verfeinert werden kann.

Rosin macht sich auf den Weg in die Küche und ist erst mal sprachlos. Sie ist picobello sauber! Doch das Testessen findet vielleicht trotzdem nicht statt...

Nach dem ersten guten Eindruck, den die Bürgerstube hinterlassen hat, macht sich Rosin auf die Suche nach den Leichen im Keller. Was er dann ausgräbt, ist nicht ohne.

Einfach und gesund bieten die Kartoffel-Gemüse-Plätzchen eine schöne Alternative zu alltäglichen Kartoffelpuffern.

Benders Gasthaus steht kurz vor dem Bankrott. Die Besitzer sind gelähmt vor Angst, Angst vor Veränderung aber auch Angst vor einer Verschlechterung ihrer Lage. Doch Veränderung muss dringend her! Am 13.02.2018 um 20:15 Uhr, bei kabel eins!

Jürgen plagen nicht nur finanzielle Nöte, sondern auch gehörige Selbstzeifel. Das schlägt sich wiederum auf den gesamten Betrieb nieder. Kann Frank Rosin die Kartoffeln aus dem Feuer holen?

Die Paella ist eine klassische Reispfanne mit hellem Fleisch und Meeresfrüchten und erinnert an Sommer, Strand und Urlaub.

Diese mediterrane Kräutercreme rundet die Paella perfekt ab. Der Sternanis verleiht der Aioli dabei die unverkennbare mediterrane Note.

Das Essen scheint dem zwei Sterne Koch inzwischen zu schmecken, doch die Preise munden Frank noch so gar nicht. Er fordert: Stoppt das Nachplappern und lebt endlich realistische Preise und seid stolz auf eure Kreationen!

Frank möchte vor allem dem Sohn der Familie auf den Zahn fühlen. Wie sieht er die Situation, in der sich seine Familie befindet und wie kann Frank Rosin auch emotionale Unterstützung leisten?

Tausend Mal wurden die Besitzer auf ihre Mängel hingewiesen aber tausend Mal ist nichts passiert. Die Familie und das Unternehmen stehen an der Klippe. Wenn nichts getan wird, müssen sie in Zukunft weiter von 300 Euro und mit Tausenden von Schulden leben.

Für Benders Gasthaus hat sich Frank etwas Besonderes überlegt. Er will mit Hilfe von versteckten Kameras feststellen, worauf er sich hier einlässt. Es dauert nicht lange und er entdeckt schon massive Fehler in der Kalkulation.