Frank Rosins Interpretation des kühlen Klassikers
Vanilleeis mit frischen Himbeeren
Zutaten fürPortionen
| 400 | g frische Himbeeren |
| 4 | große Kugeln Vanilleeis |
| 1 | EL Zucker, |
| 3 | EL Marashino (Schnaps) |
| 250 | g Schlagsahne |
| ½ | Packung Vanillepudding-Pulver |
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Insgesamt: 15 Minuten
Zubereitung:
Zucker in einem Topf vorsichtig karamellisieren. Frische Himbeeren leicht unterheben und mit Maraschino-Schnaps ablöschen. Vanillepudding unterheben und anschließend anrichten. Geschlagene Sahne und Vanilleeis daneben platzieren und mit der Himbeermischung übergießen.