Frank Rosins Interpretation des kühlen Klassikers
Vanilleeis mit frischen Himbeeren
Zutaten fürPortionen
400 | g frische Himbeeren |
4 | große Kugeln Vanilleeis |
1 | EL Zucker, |
3 | EL Marashino (Schnaps) |
250 | g Schlagsahne |
½ | Packung Vanillepudding-Pulver |
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Insgesamt: 15 Minuten
Zubereitung:
Zucker in einem Topf vorsichtig karamellisieren. Frische Himbeeren leicht unterheben und mit Maraschino-Schnaps ablöschen. Vanillepudding unterheben und anschließend anrichten. Geschlagene Sahne und Vanilleeis daneben platzieren und mit der Himbeermischung übergießen.