Name: Spanische Milchcreme
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 handvoll Schokokekse; 2 kleine Biskuitteigböden, alternativ Biskuitstangen; 1 Tasse Espresso; 1 handvoll Beeren, z.B. Himbeeren, Heidelbeeren; 200 g Quark (Masse); 50 ml Sahne (Masse); 50 g gezuckerte Kondensmilch (Masse); 1 Zitrone (Schale + Saft) (Masse); 0.5 Vanilleschote (Masse); 1 EL Zucker (Masse); 20 g Bitterschokolade, klein gehackt

Zutaten fürPortionen

1 handvoll	Schokokekse
2	kleine Biskuitteigböden, alternativ Biskuitstangen
1	Tasse Espresso
1 handvoll	Beeren, z.B. Himbeeren, Heidelbeeren
200 g	Quark (Masse)
50 ml	Sahne (Masse)
50 g	gezuckerte Kondensmilch (Masse)
1	Zitrone (Schale + Saft) (Masse)
½	Vanilleschote (Masse)
1 EL	Zucker (Masse)
20 g	Bitterschokolade, klein gehackt

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 5 Minuten

Insgesamt: 20 Minuten

Zubereitung

Kekse und Biskuitböden klein schneiden, in 4 Gläser einfüllen und mit dem Espresso tränken. Ein paar Beeren darauf geben.
Alle Zutaten für die Masse in einer Schüssel vermengen und auf die vier Gläser verteilen. Restliche Beeren sowie ein paar Keksbrösel und je ein Minzblatt auf die Desserts verteilen. Zum Schluss nochmal etwas gezuckerte Kondensmilch über die Desserts geben.