Zutaten fürPortionen

1 DoseRavioli
1 Artischocke
250 gBaby-Spinat
100 gGorgonzola
100 ggetrocknete Aprikosen
1 ELPininenkerne
100 mlMilch
1 handvollPetersilie
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Insgesamt: 20 Minuten

Zubereitung:

Ravioli von der Soße und der Füllung trennen. Artischocke klein schneiden und mit etwas Öl anbraten. Dann mit Milch ablöschen und einen Löffel Gorgonzola hinzugeben und verschmelzen lassen. Etwas getrocknete Aprikose untermischen und Pinienkerne hinzugeben. Petersilie feinhacken und ebenfalls unter die Käse-Soße mischen. Ravioli in die Pfanne und als allerletztes den Baby-Spinat. Alles etwas köcheln lassen.

Guten Appetit!