Rezept aus "Abenteuer Leben täglich - JKNK"
Pancake
Kann die Jugend nun kochen oder nicht? Unser Chefkoch Achim Müller will's wissen: vier neue Kandidaten und eine neue Aufgabe: Partyburger, Onion Rings und Pancake. Ob das jemand hin bekommt?
Hier das Rezept für die Pancakes.
Zutaten fürPortionen
| 800 g | Mehl |
| 4 TL | Backpulver |
| 4 | große Eier |
| 4 Tüten | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Milch, nach Bedarf |
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Insgesamt: 20 Minuten
Zubereitung
- Das Ei trennen.
- Mehl, Backpulver, Eigelb, Zucker und Salz mit dem elektrischen Mixer verrühren und soviel Milch schlückchenweise dazugeben, bis eine cremige Masse entsteht.
- Ausgiebig mixen.
- Eiweiß steif schlagen und unter die Masse heben.
- Butter in die Pfanne geben und bei mittlerer bis stärkerer Hitze ca. 8 cm große Pancakes in 2 - 3 Minuten pro Seite goldbraun braten.
- Heiße Pancakes mit Butter und Ahornsirup servieren.