Leckeres Dönerrezept aus Mein Lokal Dein Lokal

Hähnchen-Gemüse Döner

Einfaches und klassisches Dönerrezept: Der Hähnchen-Gemüse Döner

Ganze Folge

Mein Lokal, Dein Lokal

Erkan und der verschwundene Lieferjunge

Bei "Mein Lokal, Dein Lokal" geht es diese Woche um Lieferdienste in Düsseldorf. Erkan muss das Essen für seine Mitstreiter erst mal von seinem Fahrer liefern lassen. Aber hat er den etwa nur für das Fernsehen engagiert?
44 min

Zutaten fürPortionen

750 gHähnchen-Döner-Fleisch
1 Fladenbrot
2 Tomaten
½ Gurke
½ Eisbergsalat
1 rote Zwiebel
½ weiße Zwiebel
100 gFetakäse mit schwarzem Sesam
8 grüne Oliven kernlos
4 milde Peperoni
200 gWeißkraut
1 TLSalz
1 TLZucker
1 ELÖl
1 HandvollPetersilie
50 mlSaft einer Zitrone
Vorbereitungszeit: 25 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Insgesamt: 35 Minuten

Zubereitung

Episode

Mein Lokal, Dein Lokal

"My Gemüse Döner" in Düsseldorf

Diese Woche geht es bei "Mein Lokal, Dein Lokal" ins schöne Düsseldorf. Wir testen die fünf Mitbewerber auf ihre Qualitäten in Punkto Lieferdienst. Den Auftakt macht Erkan Hallacoglu (36) mit seinem "My Gemüse Döner" im Stadtteil Bilk. Eine ganz besondere Fleischtasche mit der Extraportion Gemüse. Wie diese wohl mundet?

Für die Sauce: Nach Belieben eine Kräutersauce, Knoblauchsauce, leicht scharfe Sauce oder eine vegane Sauce.

Für das Weißkraut: Das Weißkraut, Petersilie, den Saft einer Zitrone, Salz, Zucker und Öl zusammengeben und vermischen.

Für die Zwiebeln: rote Zwiebel und weiße Zwiebel zusammen mixen.

Das Fleisch anbraten. Wer auch zuhause echtes Döner-Feeling möchte, findet dazu alle nötigen Tipps hier.

Das Fladenbrot in vier Teile schneiden. Hähnchen-Döner-Fleisch, das Weißkraut, die Tomaten, die Gurke, den Eisbergsalat, die zusammengemixten Zwiebeln, den Fetakäse, die Oliven und die Peperoni auf die Fladenbrot-Viertel verteilen. Sauce nach Wahl darüber geben.

Guten Appetit!

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