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Zutaten fürPortionen

500 g frische Erdbeeren
200 g Gelierzucker
2 Päckchen Vanileezucker
1 Zitronensaft
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Insgesamt: 60 Minuten

ZUBEREITUNG

Die Erdbeeren in kleine Stücke schneiden und mit dem Zucker verrühren. Etwa 30 Minuten einwirken lassen. Dann die Erdbeermasse unter Rühren zum Kochen bringen und ca. 30 Minuten köcheln lassen. Dann mit einem Pürierstab pürieren und sofort in vorbereitete Einmachgläser füllen. Den Deckel fest verschließen und am besten kopfüber lagern.

Guten Appetit!  

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