Chili-Maiskolben

Name: Chili-Maiskolben
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Ingredients: 6 vorgegarte Maiskolben; 2 kleine rote Chilischoten; 3 Stiele Petersilie; 2 Stiele Thymian; 200 g Gorgonzolakäse; 250 g Schmand; 100 g Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Feuriges Erlebnis

Zubereitung

Vorbereitungszeit 20 Min
Zubereitungszeit 5 Min
Gesamtzeit 25 Min

6	vorgegarte Maiskolben
2	kleine rote Chilischoten
3 Stiele	Petersilie
2 Stiele	Thymian
200 g	Gorgonzolakäse
250 g	Schmand
100 g	Butter
1 Prise	Salz
1 Prise	Pfeffer

Kräuter waschen, putzen, Blättchen klein schneiden.

Gorgonzola klein schneiden und mit Gabel zerdrücken. Mit Schmand, Kräuter und Käse verrühren, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.

1 Chili längs halbieren, putzen und klein schneiden. Butter, gehackte Chili und ganze Schote einmal aufkochen, mit Prise Salz und Pfeffer würzen und vom Herd nehmen.

Maiskolben auf dem Rost unter Wenden etwa 5 Minuten grillen. Maiskolben anrichten und mit Chilibutter bestreichen. Dip extra reichen.

Die feurigen Chili-Maiskolben mit dem Gorgonzola-Kräuter-Dip passen sehr gut zu einem Gurkensalat.