Scharfe Eis-Kreation
Chili-Limonen-Eis
Zutaten fürPortionen
| 5 | Limonen |
| 3 | entkernte Chilischoten |
| 190 | g Puderzucker |
| 450 | ml Crème fraîche |
| 3 | EL kaltes Wasser |
Vorbereitungszeit: 40 Minuten
Insgesamt: 40 Minuten
ZUBEREITUNG
Die Limonen auspressen und den Saft zusammen mit etwas geriebener Limonenschale, den Chilis und dem Puderzucker verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Das Ganze 30 Minuten ziehen lassen.
Dann die Chili-Stücke herausnehmen und Creme fraîche unter den Sirup schlagen. Die Masse in einer verschließbaren Form einfrieren und vor dem Servieren etwas 10 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen.
GUTEN APPETIT!