Mein Lokal, Dein Lokal

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Silberschälchen: Der Familienbetrieb

Folge 159 Staffel 2015

Steffi und ihre Eltern setzen auf moderne Fisch- und Wildgerichte. Können sie damit bei der Konkurrenz punkten?

17.09.2017 10:00 | 44:14 Min | © kabel eins

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Der Austernpilz ist der Star unter den Fleischalternativen. Reich an Nährstoffen und paniert kaum vom Kalbsschnitzel zu unterscheiden. Wir haben mit unserem Dirk Hoffmann Deutschlands größte Zuchtanlage besucht und drei leckere Menüs aus dem Pilz...

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