K1 Magazin

Spargel clever kochen

Staffel 2014Episode 5122.04.2014 • 22:15

Es ist wieder Spargelzeit und jeder freut sich auf leckeren Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise. Aber wie bereitet man das Gemüse eigentlich richtig zu? Und muss es unbedingt der teurere, heimische Spargel sein? Koch Stefan Ziemann klärt auf.