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Abenteuer Leben

Mittwoch: Dirk Hoffmann on Tour: China

Episode 13231.10.2018 • 16:55

Xia-Xua Hua - Das kommt unserem Chefkoch Dirk irgendwie chinesisch vor. Ist es auch. Denn hinter dem seltsam klingenden Namen verbirgt sich ein Restaurant in China, genauer gesagt in Peking. Dirk ist eingeladen zu einem Kochkurs. Küchenchef Ma Quang macht vor wie es geht. In Sekundenschnelle formt der Chinese aus einer Teigmasse die perfekten Spaghetti. Reicht ein Schnellkurs für die Zubereitung der chinesischen Nudel? Dirk lässt sich auf das Abenteuer ein. Eine ganz andere Methode der Pasta-Herstellung wendet ein gewisser Mister Chi in Hongkong an. Er hüpft auf einem Bambusrohr und knetet so den Teig. Das Ergebnis sind wieder Spaghetti, die in China mit einer kräftigen Brühe gegessen werden. Nudelabenteuer und andere kulinarische Besonderheiten. Dirks China-Reise steckt voller Überraschungen.