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Deutsche Kochklassiker

 

 

 

 

 

 

 

Die besten Rezepte aus

"Rosins Restaurants"

Rezepte zur Sendung vom 21. Februar, 21.15 Uhr

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Karibische Kürbissuppe

Mit Ingwer, Chili und Knoblauch haucht Frank Rosin der Kürbissuppe im Ya Man karibisches Flair ein

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Jerk Chicken mit BBQ-Sauce

Echt karibisch: Mit Tandoori-Huhn und selbstgemachter Barbecue-Sauce wird die Grillparty zum Jamaica-Ausflug

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Karibischer Rumkuchen mit Frischkäsecrème

Raffiniertes Kuchenrezept vom Stermekoch. Nachbacken und genießen!

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Rezepte zur Sendung vom 21. Februar, 20.15 Uhr

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Südländische Tomatensuppe

Auf Mallorca begeisterte Frank Rosin mit dieser südländischen Tomatensuppe

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Mallorquinische Paella

Was wären die Balearen ohne die Paella? Mit Frank Rosins Rezept gelingt das Reisgericht ganz leicht

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Crema Catalana

Die spanische Nachspeise erhält ihre Karamellschicht durch auf die Creme gestreuten Zucker, der eingebrannt wird. Frank Rosin verrät sein Rezept

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Rezepte zur Sendung vom 14. Februar, 21.15 Uhr

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Schweinebraten mit Wirsing-Fußball

Ein echter Sattmacher: Frank Rosins Schweinebraten-Rezept

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Wurstsalat

Zur traditionellen bayerischen Brotzeit gehört ein deftiger Wurstsalat. Frank Rosin zeigt, wie's geht.

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Kaiserschmarrn

Aus Eiern, Mehl und Milch lässt sich eine köstliche Mehlspeise zaubern. Frank Rosin verrät sein Privatrezept

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Rezepte zur Sendung vom 14. Februar, 20.15 Uhr

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Straußen-Fleischsalat

Wer sagt, dass Fleischsalat immer gleich schmecken muss? Mit feinen Streifen aus Straußenfleisch bekommt der Klassiker der deutschen Küche eine exotische Note

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Straußensteaks mit Ratatouille

Mit diesem exotischen Fleischgericht tischen Sie Ihren Gästen etwas Besonderes auf. Dazu passen Ratatouille und Ofenkartoffeln

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Gericht aus der Sendung Rosins Restaurants

Straußen-Eierlikör-Torte

Das Geheimrezept wird vom Straußenhof streng gehütet und nicht veröffentlicht. Allen Eierlikör-Fans empfehlen wir, auf ein Stück Torte in Großderschau vorbeizukommen.

Rezepte zur Sendung vom 7. Februar, 21.15 Uhr

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Knoblauchsuppe mit Garnelen

Gerösteter Knoblauch mit einer mandelartigen Note gibt dieser Suppe den besonderen Pfiff

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Vanillepeperonata (Paprika-Dip)

Der Paprika-Dip, der ideal zu Fleischgerichten passt, bekommt mit einem Hauch von Vanille und Orangenschalen eine extravagante Note

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Rote Grütze

Frische Beeren, leckeres Vanille-Eis, ein Hauch von Ingwer und ein Schluck Rotwein - fertig ist die Grütze mit dem ganz besonderen Kick

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Rezepte zur Sendungen vom 7. Februar, 20.15 Uhr

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Harzer Hochzeitssuppe mit Frikadellen

Mit Frank Rosins Rezept gelingt diese ostdeutsche Spezialität bestimmt

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Schweriner Broiler mit Kartoffelsalat

Mit diesem Rezept von Frank Rosin kommt echte Ostalgie auf

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Berliner Quarkapfelkuchen

Süßspeise mit Suchtgefahr: Aus Quark und Äpfeln zaubert Frank Rosin einen sensationellen Nachtisch

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Rezepte zur Sendung vom 31. Januar

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Kartoffelsuppe mit Kräuterkassler

Ein echter Klassiker der deutschen Küche. Frank Rosin erklärt, wie's geht

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Gefüllte Paprikaschoten in Tomatensauce

Mit Paprika, Hack, Tomaten und Gewürzen lässt sich nach Rosins Rezept ein köstliches Gericht zaubern

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Obstsalat aus frischen Früchten

Lecker und dabei ganz einfach! Mit saisonalen Früchten lässt sich dieser Obsalat immer wieder neu variieren

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Rezepte zur Sendung vom 24. Januar

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Salat mit Garnelen und Senfdressing

Mit Garnelen und buntem Gemüse lässt sich ein grüner Salat im Nu aufpeppen

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Frikadelle auf Wirsinggemüse mit Reibeplätzchen

Echt "schmackofatz": Mit Frank Rosins Rezept gelingt der deftige Klassiker

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Krustenbraten

Beliebter Dauerbrenner: Mit Dunkelbiersoße und frischen Klößen schmeckt der Braten noch viel besser

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Waffeln mit Pflaumenkompott

Nicht nur für die Kaffeetafel: Mit Pflaumenkompott, Vanilleeis und Schlagsahne garnierte Waffeln

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Rezepte zur Sendung vom 17. Januar

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Saucen und Dips

Das Profi-Rezept zu Jägersoße, Peperonata und Mango-Feigen-Curry-Dip

Zu den Rezepten

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Waldorfsalat

Sellerie, Mayonnaise, Ananas und Walnuss - mehr braucht es nicht, um einen leckeren Waldorfsalat zu bereiten

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Kartoffelsalat

Frank Rosin präsentiert die klassische Beilage für alle Grill- und Gartenfeste

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Nudelsalat

Nudelsalat

Frank Rosin zeigt, wie ein klassischer Nudelsalat gelingt

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Die Rezepte der zweiten Staffel

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Marinierte Paprika und andere Antipasti

Interview mit Sternekoch Frank Rosin

Antipasti - Baby-Calamaris

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Apfel-Karamell-Fond an Pfannkuchen und Vanille-Eis

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Apfeltarte

Rosin ist überhaupt nicht zufrieden

Bayrisch Creme

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BBQ

Tomatensuppe und Co.: Rosin serviert

Champignon-Rahmsüppchen

Best of Staffel 1: Rosin kurz vor dem Verzweifeln

Chokky Rocks mit Apfelkuchen

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Consommé von Tafelspitz

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Crème brûlée

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Dillschaumsuppe mit Lachsforellenfilet

Süß: Salat-Rezept von Rosins Mama

Eierpfannenkuchen mit eingelegter Birne, Zabaione und Vanilleeis

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Frischer Erdbeerbasilikumsalat mit Vanillesoße, selbstgemachtem Erdbeereis und Sahne

Trailer - Staffel 2

Fischspieße mit Oliven/Tomaten- Vinaigrette und Pommes Parisienne

Rosin serviert Flammkuchen und Co.

Flammkuchen Elsässer und Florentiner Art

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Gurkensalat mit Chilisauce

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Gurkensalat mit Matjestartar und Ayran-Dip

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Hamburger

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Kalbsrückenbraten an Brezelknödeln

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Mediterrane Kartoffelcreme-Suppe mit spanischer Chorizo-Wurst

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Kartoffelsuppe mit Lachsröschen-Einlage

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Königsberger Klopse

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Zweierlei vom Lachs auf Kartoffelplätzchen

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Mezzelune mit Salsiccia und Pinienkernen

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Zweierlei Mousse au Chocolat an Safran-Orangen

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Mousse au Chocolat mit Orangencreme fraiche und einer Kugel Eis

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Obazda und Kartoffelkäse mit hausgeräuchertem Lachsforellenfilet

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Ochsenbacken an Stampfkartoffeln mit Kräutersalat

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Panna Cotta mit Blaubeeren

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Panna Cotta mit weißer Schokolade

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Tri Pasti

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Perlhuhn mit Duftreis und brauner Soße

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Piccata Milanese

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Quark-Soufflé mit frischen Erdbeeren, Erdbeerpüree und Erdbeereis

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Red Snapper auf Gemüsebeet mit Rosmarinkartoffeln

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Rinderfilet mit Bratkartoffeln und Pfeffersauce

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Rote Currywurstsauce

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Rumpsteak unter Bärlauchkruste an Tomaten-Oliven-Kapern-Vinaigrette und Bratkartoffeln

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Schokobrownies mit Blaubeercrème und Vanilleeispraline

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Schokopudding

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Schweinefilet auf Kartoffelecken mit Pfifferlingssalat

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Spanferkelbraten mit Semmelknödel und Kraut

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Spargelcremesuppe mit Lachsbällchen-Einlage

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Tafelspitz mit Bratwurstgröstl

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Tiramisu

"Rosins Restaurants": Videos, Rezepte und mehr

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Alle Highlights im Video

Hier finden Sie alle Clips von Frank Rosin

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Rosins Restaurants

Sternekoch Rosin kommt, wenn Restaurants am Ende sind

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Das Konzept der Sendung

Das passiert in der Show

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Fragen Sie Frank

Sie haben eine Frage zu einem Gericht? Rosin hilft

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