Abenteuer Leben täglich
Mo 20.08.2012, 17:50

Thema u. a.: Der vegetarische Metzger

Menschen wollen Antworten, das Wissensmagazin

In Zeiten des Umweltschutzes ist Fleisch essen alles andere als "ökokorrekt" - denn Fleisch ist ein echter Klimakiller! Kreative Niederländer haben jetzt ein "Metzger-Geschäft" in Den Haag eröffnet, das nur Fleischersatz im Sortiment hat. Und zwar aus Lupinen - einer alten, europäischen Nutzpflanze, die bisher eher in Vieh-Futtertrögen landet. "Abenteuer Leben - täglich neu entdecken" stellt den ungewöhnlichen Fleischlos-Metzger vor und lässt Passanten den Geschmackstest machen.

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Fleisch aus Pflanzen

Darauf haben die Holländer gewartet. Ein Starkoch und ein Landwirt retten die Vegetarier. Sie bauen und verarbeiten die Pflanze Lupine zu unzähligen verschiedenen Fleischvarianten. Hühnchen, Rind oder Frikandel. Schme...

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