Alle Videos zu Rosins Restaurants - Ein Sternekoch räumt auf! - Seite 4

Frank und Josip treffen sich zum Gespräch, nachdem das Probeessen eher schlecht abgelaufen war. Frank fragt Josip über das kulinarische Konzept aus, welches er sich für den Glückauf-Grill überlegt hat. Die Antworten überzeugen Frank überhaupt nicht!

Es muss ein neuer Pächter für den Glückauf-Grill her. Patrick hat da auch schon jemanden im Hinterkopf. Erik Jäger, der schon in der zweiten Generation einen Imbiss führt, muss sich beweisen. Frank hat Verstärkung mitgebracht und die hat Hunger!

Nach dem Gespräch fahren Frank und Josip zum Glückauf-Grill, um mit Besitzer Patrick zu reden. Denn es muss geklärt werden: Wird Frank Rosins Expertise gebraucht oder nicht? Nach einem unpassenden Spruch von Josip verlässt Frank die beiden. Was ist passiert?

Patrick hat sich entschieden: Er möchte die Arbeit mit Josip beenden. Er fühlt sich nicht mehr wohl beim dem Gedanken, ihm den Glückauf-Grill zu verpachten. In den letzten Tagen zeigte sich für Patrick, dass Josip ganz andere Pläne für den Imbiss hat.

Das zweite Probeessen ist im vollen Gange und Eric muss die Dorstener von sich und seiner Kulinarik überzeugen. Hier ist es nicht nur wichtig leckeres Essen zuzubereiten, sondern auch menschlich bei den Gästen zu punkten. Gelingt ihm das alles?

Kurz nachdem Frank Rosin Josip, den eventuellen Pächter des Glückauf-Grill kennenlernt, gibt er ihm auch schon eine Aufgabe: Er soll spontan für 20 Personen kochen. Die Zutaten wurden zur Verfügung gestellt. Josip ist mit der Situation absolut überfordert!

Die Probeesser bekommen endlich ihr Essen und die Rezensionen sind durchwachsen. Den meisten fehlt der Wums und der Geschmack beim Essen von Josip. Am Ende des Essens wird dann eine Punktezahl vergeben. Wie urteilen die Probeessen wohl?

Auf den letzten Metern muss sich Marcus in der "Wanderrast" nochmal beweisen. Beim letzten Testessen geht es um alles. Werden die Nerven schwach oder schafft er den großen Durchbruch?

Nach dem großen Testessen wird Marcus mit der harten Realität konfrontiert. Die Bewertungen der Gäste verdeutlichen den Ernst der Lage. Kann Frank Rosin hier ein Machtwort sprechen?

Die rasante Woche in der "Wanderrast" neigt sich dem Ende zu. Mit Unterstützung von Flo wird das Restaurant auf ein ganz neues Niveau gehoben. Wird diese Veränderung neue Kunden anlocken?

Vor der "Wanderrast" wurde unbemerkt eine Kochtheke errichtet. Hier möchte der Sternekoch seinem Schützling zeigen, wie es richtig geht. Mit einem leckeren Wurstspieß und einem firschen Salat möchte er Marcus' Chancen auf zukünftigen Erfolg erhöhen.

Ein weiteres Mal möchte Frank Rosin Marcus heute zeigen welche Gerichte ihn zum Erfolg führen könnten. Können ihn die Fischfrikadellen überzeugen?

In der "Wanderrast" geht es für Marcus ums Ganze! Der Sternekoch Frank Rosin wirft ihn direkt ins kalte Wasser und beruft ein Testessen ein. Kann Marcus den Erwartungen der Gäste gerecht werden?

Marcus überrascht mit einer bisher unentdeckten kreativen Seite. Kann er diese auch in sein Restaurant einbringen und entzieht er sich damit der Misere?

Das große Testessen in der " Deutschen Scholle " steht bevor. Doch schon bei einem kurzen Blick in die Küche fällt Frank einiges auf, was hier nicht mit rechten Dingen zugeht. Nimmt er die Herausforderung an?

Der Sternekoch Frank Rosin steht schon mit dem zweiten Gericht in den Startlöchern! Eine Pasta mit Tomaten und Basilikum soll heute italienische Träume wahr werden lassen.

Am Grill zeigt Sternekoch Frank Rosin heute was mit gutem Willen und ein paar kleinen Tricks alles möglich wäre.Wie wird das Lachsgericht bei Kevin und Yvonne ankommen?

Das heutige Testessen wird zur großen Herausforderung! Jetzt müssen sich Küchenchef Kevin und Mama Yvonne beweisen. Wird ihnen das gelingen?

Während sich Kevin Gedanken über eine neue Ausrichtung der Speisekarte macht, stellt Rosin ein Team für die Arbeiten der nächsten Tage zusammen. Meistern sie gemeinsam die Herausforderung?

Kurz vor dem großen Finale kommt es anders als erwartet. Stellen sich die gesundheitlichen Probleme von Kevin dem großen Ziel in den Weg?

Der letzte Besuch von Sternekoch Frank Rosin steht an. Allerdings haben die jüngsten Ereignisse Spuren hinterlassen. Sieht Rosin noch eine Chance für die " Deutsche Scholle "?

Nach den vorläufigen Google Bewertungen steht das erste Coaching mit dem Sternekoch an. Kann Frank Rosin den beiden die Augen öffnen?

Der Sternekoch Frank Rosin trifft in der " Deutschen Scholle " ein und ist überwältigt von dem Zustand den er dort vorfindet. Ist diese Herausforderung zu meistern?

Nun wird es ernst in Franks Brutzelbude! 15 Gäste warten darauf mit Pommes, Burger und Bratwurst etc. versorgt zu werden. Wie zufrieden werden die Gäste sein?

Nach dem ersten Testessen bleibt die Onlinebewertung nicht aus. Frank Rosin ist schockiert und weiß nun die Menge an bevorstehender Arbeit einzuschätzen. Sehen das Frank und seine Frau Ute genauso?

Es ist Zeit für ein bisschen Werbung und Eigeninitiative! Rosin organisiert einen Foodtruck und möchte den Menschen zeigen wofür Franks Brutzelbude steht. Wir diese Aktion ein voller Erfolg?

In der Kochschule erlernt Frank die Zubereitung schneller und leckerer Gerichte , die er auch auf seine Speisekarte aufnehmen kann. Wird er die Ratschläge des Sterne Kochs annehmen und umsetzen können?

Für dieses harte Stück Arbeit ist sich selbst Frank Rosin nicht zu schade! Kurzerhand packt er bei der Neubepflanzung des Restaurants mit an und kommt dabei ordentlich ins Schwitzen!

Am nächsten Morgen steht auch schon das nächste Kochdate auf dem Plan. Hat sich Frank die gestrigen Tipps zu Herzen genommen?

Frank und seine Frau müssen sich heute dem Sternekoch Frank Rosin stellen. Voller Freude aber dennoch überwältigt beginnt für die beiden das Abenteuer Rosin. Wie wird Frank Rosin die gängige Speisekarte bewerten?

Endspurt in Franks Brutzelbude! Nach einer harten aber lehrrerichen Woche steht das letzte Testessen bevor. Können Frank und Ute ihre Gäste mit neuen Speisen und einer postiven Einstellung überzeugen?

Im "Op de Limeke" steht das erste Testessen an. Doch schon bei der Vorspeise kommt es zum Super-GAU: Die Tomatensuppe reicht nicht! Für Gastro-Quereinsteiger und Chefkoch Stefan kaum zu glauben.

Das Auge isst mit! Wie wichtig also eine liebevolle Tellergestaltung für Gäste ist, versucht Frank Rosin dem "Op de Limeke"-Team verständlich zu machen. Dazu zeigt er, wie man Rinderrouladen mit verschiedenen Beilagen ansprechend anrichten kann.

Bei der Auswertung des Testessens macht Rosin dem "Op de Limeke"-Team klar, wie schlecht es um das Gasthaus steht. Dabei kritisiert er vor allem Inhaber Stefan, der sein Team nicht richtig führt. Wie reagiert der Quereinsteiger auf die deutliche Kritik?

Bei einem ersten Rundgang durch das "Op de Limeke" verschlägt es Profi-Koch Frank Rosin fast die Sprache. In einer Scheune hinter dem Gasthaus findet er nicht nur Dreck und Sperrmüll, sondern auch einige Kühltruhen voll mit Essen.

Nachdem sich Profi-Gastronom Frank Rosin einen ersten Überblick über das Gasthaus verschafft hat, steht für ihn fest: Hier kann kein Testessen stattfinden! Bricht er die Rettungsaktion im "Op de Limeke" schon am ersten Tag ab?

Für Gastro-Quereinsteiger Stefan gibt es einen Kochkurs bei Profi Frank Rosin. Der Sternekoch zeigt dem Restaurantbetreiber, wie man ein Jägerschnitzel richtig paniert und welches Gemüse dazu passt.

Küchenkraft Inga versucht Restaurantbetreiber Stefan in einem klärenden Gespräch Verbesserungsvorschläge zu geben. Doch der Chef scheint die Kritik nicht anzunehmen. Von den ehrlichen Worten seiner Angestellten und langjährigen Freundin ist er entsetzt!

Beim Testessen probiert Frank eine Steinofenpizza, die keine ist und Pasta, die schmeckt wie in Spülwasser gekocht. Hier gibt es viel zu tun für Rosin.

Die Antipasti war zuvor nur gebratenes Gemüse mit Tomatensauce. Da aber original italienische Antipasti noch viel mehr sind als das, zeigt Rosin Liudmila und Koch Mohammed, wie man leckere Antipasti zaubert.