"Academica", Fulda

Diese Woche führt es Frank Rosin mitten auf den Hochschulcampus der Stadt Fulda, in das Restaurant "Academica" von Alexander und Ute Eidmann. Der gelernte Elektrotechniker und seine Frau wagten 2012 den Sprung in die Gastronomie - jedoch bisher ohne Erfolg. Schuld an der ganzen Misere soll die Eröffnung der neuen Mensa am Campus sein. Doch Frank Rosin erkennt nach kurzer Analyse: Es fehlt im "Academica" eine grundlegende Struktur. Ein heikler Fall für den Sternekoch.

Ganze Folge

Trauerspiel im Academica

Prinzipiell ideal am Campus in Fulda gelegen, hat Inhaber Alex sein Lokal nicht im Griff. Rosin entdeckt neben wenigen Perlen hauptsächlich Trauriges.
kabeleins.de

Videos zur Episode

Das ist spitze!

kabeleins.de

Stunde der Zahlen-Wahrheit

kabeleins.de

Ist Michelle dabei?

kabeleins.de

Stress mit Alex

kabeleins.de

Zitronengras-Hähnchen mit Reis

kabeleins.de

Möhren-Ingwer-Suppe mit Gambas

kabeleins.de

Asiatische Reissuppe

kabeleins.de

Obstsmoothie

kabeleins.de
mehr anzeigen

Schon gesehen?

Essen & Trinken

Buletten mit Renates Kartoffelsalat

Würzige Buletten und dazu Kartoffelsalat mit selbst gemachter Mayonnaise, wer kann da widerstehen?

News & Trends

Mücken: Verursachen steigende Temperaturen eine Plage in Deutschland?

Der Sommer steht vor der Tür - und die Mücken breiten sich wieder in Deutschland aus. Droht uns jetzt sogar eine Mückenplage?
00:59 min

Beliebteste Videos

Rosins Restaurants

Nonna Concetta: Eine Bretterbude, die Nudeln auf den Teller klatscht

17.04.2018 • 01:36:02 min

Rosins Restaurants

Claudia's Ding - mit oder ohne Rosin

11.03.2018 • 01:29:13 min
Di • 24.04. • 20:15

Rosins Restaurants

Preview Mel's Taverne: Chaos à la carte

02:33 min